В некоторых наших статьях мы уже рассказывали Вам о том, что украинцы любят поесть. Однако, если Вы собираетесь посетить нашу страну зимой, Вы должны наверняка знать, что именно сможете попробовать. Эта статья посвящена украинским зимним блюдам, которые немного отличаются от того, что мы едим в другие времена года, что не делает их менее вкусными.

Поскольку зимы в Украине обычно морозные, большинство блюд украинцы готовят и едят горячими. Самое популярное зимнее блюдо, которое, на самом деле, едят и летом, – борщ. Напомню Вам, что борщ – это своего рода суп, приготовленный из капусты, мяса, как правило, свинины, картофеля и свеклы, которая придает ему красный цвет. Традиционно украинцы едят борщ с головкой чеснока или лука и черным хлебом или пампушками – маленькими булочками, запеченными в духовке.

Картинки по запросу борщ

Еще одним представителем украинских зимних блюд является картофель. Мы знаем множество способов его приготовления: запеченный картофель, тушенный картофель, отварной картофель и самый вкусный и любимый каждым украинцем вид картофеля, жареный картофель с салом и луком. Мммм … ни в коем случае не упустите возможность попробовать последний. Это блюдо, безусловно, позволит Вам почувствовать настоящий вкус Украины.

Вареники – одно из традиционных украинских зимних блюд. Да, мы едим их круглый год, и круглый год они вкусные, без каких-либо исключений, но … начинка вареников различается в зависимости от времени года. Зимой мы предпочитаем что-то более питательное, поэтому обычно делаем вареники с картофелем, мясом или творогом, а в другие сезоны в качестве начинки используем различные фрукты.

Картинки по запросу вареники

Украинские зимние блюда вряд ли можно представить без маринованных фруктов или овощей. Как Вы можете догадаться, фрукты и овощи не растут в наших садах зимой, поэтому украинцы маринуют их в конце лета, чтобы угощаться в течение зимы. Разновидности маринованных продуктов, которые Вы можете попробовать зимой, бесчисленны. Поэтому, попробуйте все, что сможете! Просто спросите «Закрывашка» – так мы называем консервированные/маринованные продукты, и Вы будете приятно удивлены необычным вкусом.

Вспоминая соленую «Закрывашку», не могу не упомянуть ее сладкого брата-близнеца – джема, который мы называем «варенье». Варенье – неотъемлемая часть украинских зимних блюд, так как является сладкой добавкой для многих других продуктов. Зимой украинцы пьют много чая. Но можно ли представить себе чаепитие без ничего? Если мы пьем какой-нибудь горячий напиток, мы должны обязательно заесть чем-нибудь сладеньким, здесь и появляется варенье. Мы можем есть его отдельно или подавать к горячим блинам, которые так любят взрослые и дети.

Среди традиционных украинских зимних блюд есть свежие фрукты и овощи. Это огурцы, капуста, яблоки, апельсины и моя сладкая страсть –  мандарины. Честно говоря, если Вы спросите любого украинца, что ассоциируется у него с зимой, первые образы, которые придут ему в голову – снег, холод, Новый год, Дедушка Мороз и … конечно мандарины. Это самый традиционный зимний фрукт, который, к слову, обычно не выращивается в Украине.

Если однажды Вы соберетесь приехать в Украину зимой, будьте уверенны, что не будете голодать, более того, все, что Вы здесь попробуете, доставит Вам неимоверное удовольствие от каждого съеденного кусочка.