Einer der wichtigsten Teile des Neujahr Feierns ist eine große Festtafel mit den köstlichsten und traditionellen Neujahr Speisen. Das Ferien Menü ist vor allem von dem Land, wo Sie feiern, abhängig. Wenn Sie in Frankreich sind, werden Sie wahrscheinlich solche Neujahr Speisen, wie Foie gras, Schnecken, Froschschenkel, eine große Auswahl an Käse, Ratatouille und andere Speisen, dafür Frankreich berühmt ist, finden. Wenn Sie in Deutschland sind, werden Sie vielleicht Schweinefleisch oder traditionelle deutsche Würstchen mit Sauerkraut schmecken. Aber welche Neujahr Speisen wird ein Ausländer schmecken, wenn er Glück hat, das Neujahr in der Ukraine zu verbringen?

Um die Wahrheit zu sagen, gibt es viele traditionelle Neujahr Speisen, die Ukrainer jedes Jahr kochen. Und jede Speise hat ihre Geschichte. Also, erlauben Sie uns jede Speise ausführlich zu beschreiben.

Oliviersalat

Die erste Neujahr Speise in der Ukraine, die mit dem Neujahr für jeden Ukrainer sich assoziiert, ist Oliviersalat. Es ist der wichtigste „Held“ vieler Witze und Anekdoten geworden. Es gibt mehrere Versionen darüber, woher der Name Olivier kommt, aber die meisten Leute sagen, dass es dank der Französisch Chefkoch Olivier erschien, der in der UdSSR in den 1960 Jahren lebte und war der Besitzer eines Französischen Restaurants in Moskau. Er war der erste, der diese Speise kochte. Heutzutage wird dieser Salat auch Russisch, Kartoffel- und Fleischsalat genannt.

Mandarinen

Ein weiteres Symbol des Neujahrs in der Ukraine ist Mandarinen. Dies ist, weil in der sowjetischen Zeit, wenn das Defizit von Produkten war, waren Mandarinen die einzige Frucht auf der Festtafel und jede sowjetische Familie versuchte sie für die Feier des Neujahrs zu kaufen. Und obwohl wir jetzt in der Ukraine leben, warten die Menschen ungeduldig immer noch auf den Gedanke, dass sie leckere Mandarinen auf Neujahr essen werden.

Heringssalat

Es ist eine weitere traditionelle Neujahrs Speise, die aus Hering und Gemüse besteht. Es ist eine andere Speise, die während der Zeit der Sowjetunion erschien. Es hat eine wunderbare Geschichte. Man sagt, dass es von einem russischen Händler erfunden wurde, der am Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts lebte und eine Kette von Wirtshäusern hatte. Er wollte, damit seine Kunden, die Alkohol gern tranken, nicht betrunken werden. Also, wenn sie sich ein paar alkoholische Getränke bestellten, bekamen sie es zusammen mit dem Salat, den sie Hering nannten. Solcherweise konnten sie ihr Getränk genießen, aber wurden sie betrunken nicht, weil sie diese nahrhafte Speise aßen.

Sowjetischer Champagner.

Es ist absolut unmöglich, die Neujahr Festtafel ohne dieses prickelnde Getränk vorzustellen. Es gibt eine Tradition, dass, wenn die Uhr zwölf schlägt, sollen die Menschen ihre Champagner trinken und ihnen etwas wünschen. Wenn es ihnen gelingt, es rechtzeitig zu tun, wird ihr Wunsch im kommenden Jahr wahr werden.

Kaviar

Roter Kaviar ist seit vielen Jahren der Kompagnon von Champagner gewesen. Es ist absolut traditionell, Weißbrotschnitten mit rotem Kaviar und Butter zu machen. Einige Hausfrauen machen auch Eier mit rotem Kaviar gefüllt.

Sülze

Die Bereitung von Sülze ist zeitraubend. Deshalb wird es nur für die Ferien gekocht. Doch ist dieser Imbiss aus Hackfleisch und Gelee eine gute Neujahr Speise und schafft eine festliche Atmosphäre in jedem Haus. In der Regel wird Sülze mit Meerrettich und Senf serviert.

Napoleon Torte

Napoleon Torte ist ein erstaunliches Dessert aus ungesüßten Blätterteig mit Vanillesoße, das gleich von Ukrainern, Russen und Franzosen geliebt ist. Es ist schwer zu sagen, wie es einer der traditionellen Neujahrspeisen geworden ist, aber es ist ein gutes Ende des Neujahr Festes, während wir die letzten Tropfen Champagner und leckeren Torte genießen, die beste Dinge, die das kommendes Jahr bringen wird, ein anderen wünschen.